O Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (IDEC) divulgou a pesquisa 'Tem Veneno Nesse Pacote', revelando a presença de agrotóxicos em alimentos ultraprocessados e plant-based, incluindo produtos infantis. O glifosato, associado ao câncer, foi o mais detectado.

A contaminação em produtos vegetais, vendidos como saudáveis, preocupa especialistas em saúde pública. O IDEC oferece uma cartilha gratuita para orientar consumidores sobre riscos e alternativas mais seguras.

A novidade deste estudo foi a análise de produtos plant-based, itens naturais, vegetais e mais especificamente, feitos de plantas e  vendidos como alternativas 'saudáveis e sustentáveis'.

O resultado, no entanto, não condiz com a promessa: duas das três marcas de hambúrgueres vegetais continham resíduos de agrotóxicos, e todas as três marcas de empanados de frango vegetais apresentaram a mesma contaminação.

Assim como nas edições anteriores, o glifosato foi o agrotóxico mais identificado nas amostras analisadas. Essa substância, amplamente utilizada na agricultura, está associada ao desenvolvimento de câncer e é proibida em diversos países. Ele apareceu em 7 das 24 amostras analisadas.

Produtos à base de trigo, ingrediente comum em ultraprocessados, frequentemente apresentam resíduos desse pesticida. 'Farinha de trigo, ingrediente encontrado na crosta dos empanados, no biscoito maisena e no macarrão instantâneo, continua sendo um ingrediente com alta prevalência de contaminação por agrotóxicos', informa a pesquisa.

Impacto para os consumidores - A presença de agrotóxicos em alimentos industrializados preocupa especialistas em segurança alimentar e saúde pública. O consumo excessivo desses produtos pode levar a doenças crônicas e expor crianças a substâncias prejudiciais desde a primeira infância.

Na avaliação do Instituto, além disso, a contaminação em produtos plant-based levanta questionamentos sobre a regulação e o controle desses alimentos, que muitas vezes são comercializados como alternativas mais saudáveis.

Para auxiliar os consumidores na escolha de produtos mais seguros, o IDEC disponibiliza gratuitamente uma cartilha com informações detalhadas sobre os riscos dos agrotóxicos em alimentos ultraprocessados e alternativas mais saudáveis. O material pode ser baixado mediante cadastro no site do instituto.